Siedlisko Letnia Kuchnia – Date de naissance : mai 2020
Un soir de janvier 2017, nous quittions Varsovie en direction la ville de Riga. Sous la pluie, nous disions au revoir à nos amis le coeur empli d’un rêve, le rêve de trouver l’endroit parfait pour nous installer et ouvrir une chambre d’hôtes, une auberge, un hostel, etc…
A ce moment, nous nous doutions bien que le chemin serait long et courbe. En effet, entre l’année de voyage, le retour à la Réunion, la naissance d’Ernest, le retour en Pologne, nous avons eu quelques choix à faire.
Mais quelques années plus tard, à force de persévérance, d’abnégation et de foie en nos envies, nous avons trouvé le lieu parfait. Le Siedlisko Letnia Kuchnia . Une ancienne ferme au coeur de la forêt de Varmie. Une cuisine d’été en son coeur. Un lieu parfait pour accueillir mais aussi partager et pourquoi pas transmettre.
La Chambre d'hôtes écologique
Région des lacs en Pologne – Varmie / Mazurie
- 5 chambres
- 1 cuisine d’été
- 3 hectares entourés de forêts
- 2 étangs
- Un jardin en permaculture
- 300 m2 de potager
- 1 verger
Le blog continue et son cadre permanent devient le Siedlisko Letnia Kuchnia. Si nos voyages seront à présent limités, nous aurons malgré tout de belles choses à raconter dans cette nouvelle aventure humaine. Il y a tout un chapitre d’histoire à écrire. Il y a des souvenirs en pagaille à façonner !
Puis, parce qu’on a toujours envie de partager… Parce que notre parcours pourrait en inspirer d’autres… Parce qu’écrire (même pour soi) est une aide à la réflexion, une remise en question, un acte libérateur… Parce que la chambre d’hôtes est bien plus qu’une chambre d’hôtes… Parce que son histoire ne s’écrira pas uniquement avec nous mais aussi avec vous. Vous pouvez nous lire ici sous différentes catégories :